广东和康食品有限公司生鲜食材配送
学校生鲜蔬菜配送的特点
学校的日常工作时间基本上都是固定的,面对如此庞大的就餐群体,学校食堂必须计划好自己的备菜时间,生鲜配送企业必须在规定的时间内将食堂预定的配料按时送达,并能及时处理突发事件。
针对学校食堂生鲜食材配送需求,越秀区生鲜食材配送,配送企业一要具备大批量供应食材的能力,二要确保食材新鲜、安全,三要按时、保质将食材送到配送地点,在保证三个基本条件的情况下,还需提供相关的资质i证书及检验报告等。
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1.配料品种分配要求
就餐厅而言,每天所需的原料是不同的,而餐厅又分为企业单位食堂、学校食堂、幼儿园食堂,因此餐厅所需的原料是多方位的,所以企业在选择配餐公司时,能否将其分门别类地分配给各餐厅是一个重要问题。
2.配料分布的质量
餐厅一旦形成定单,所需的食材数量就比较大,所以对食材质量的控制就必须严格,以免后期造成严重的食材浪费和时间的浪费。并配合食材农残检测,检疫检测等,确保供应食材新鲜安全。
3.运输范围和路线
因为餐厅的餐点位置相差不大,所以配菜公司在配料前要确定配料的范围,并制定高i效的配料路线和配手,这样不仅有利于企业提高工作效率,还能zui大限度地利用资源,节省成本,减少损耗。
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那食配公司是怎么保证食品安全的呢?
源头控制
1.基地管理:专业配料配送公司均有自己的种植和养殖基地,通过对种子、土壤、杀虫剂、肥料、水源、养殖过程中饲料、室温、环境卫生的严格管理,从源头消除食品安全隐患。
二、供应商管理:供应商准入与管理系统,作为食品安全的重要防线。产品品质是原料供应商进入及评估的di一要素。
2.流程控制
通过对种植、运输、入库、贮存、出库、配送等环节的严格控制,可以实现专业的原料配送企业的规模化生产。设有标准化化验室和专业检测人员。
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饮食中,一般的青菜都会让人体变得很健康,其实青菜有很多小秘密,如果了解了这些小秘密,可以让人内心感觉更可靠。那菜品都有哪些冷知识呢,下面广州菜谱详细介绍下。
生姜可以缓解呕吐症状
生姜可以缓解呕吐、恶心等症状。特别是孕期的妇女,姜可以很好的缓解身体的不适。
紫菜是一种天然食品
市场上的紫菜很多,每个人都会觉得它是通过人工着色加工而成的食物,像紫薯、紫玉米、紫萝卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而导致呈紫色,大家吃的时候都很放心。
西芹叶具有一定的营养
许多人只吃芹菜根,觉得芹菜叶没什么用,就会把它丢进垃圾桶,这其实是一种误解。西芹叶所含营养也很丰富,甚至比西芹根筋的营养价值还要高。西芹叶做法多种多样,用于炒也很可口。
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配料公司在面对顾客意见时该怎么办?
一、理解问题所在
当遇到顾客的不满和意见时,首先要详细了解问题的根源在哪里,如果顾客确实因为自己的疏忽而受到困扰,首先要真诚地道歉,说明自己的态度,生鲜食材配送多少钱,如果不是主观原因,那么在场的工作人员可以帮助顾客进行处理,并在适当的时候给出自己的建议。
2.查明问题造成的损失
了解了问题所在后,下一步就是要确定这个问题给客户造成了多大的损失,如果是主观原因造成的,则无论损失大小,都应立即优先解决客户的问题,立即采取补救措施,如果是客观原因,生鲜食材配送服务,要及时报告上级领导,与客户协商解决问题。
三、问题的解决
zui后是否能有效地解决问题是zui关键的,生鲜食材配送中心,解决问题要快,不要让客户等得太久,要正面地对待客户的问题,站在客户的角度,为客户提供解决方案。
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鲜菜配送企业主要面对的客户群体是市场上需要大量原料供应的事企业食堂、餐饮公司、学校医院部i队等,其中另一类是学校和部i队内部的鲜菜配送,今天我们就简单介绍一下鲜菜配送在学校方面的特点。
1.大体量
毫无疑问,学校生鲜配送规模巨大,从小学到大学,100-10000就餐人数不等,这对生鲜配送公司来说,既是机遇,又是挑战。由于学校食堂的订货量大,利润空间相对较大,这对生鲜配送企业的供货能力提出了更高的要求。
二,原料的安全性
大学生群体的健康一直是社会高度关注的话题,所以学校对食材安全也特别重视,特别是近年来在经济发展的背后暴露出的一系列食品安全问题,在目前的市场环境下,切实保证食材安全质量,才能在学校的生鲜配送中占有一定的优势。同样,食配企业也应该这样做。
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